しゃぶしゃぶが無性に食べたい時におすすめ!銀座の名店11選

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銀座には素敵なしゃぶしゃぶ店がたくさん。雰囲気も良くて、カウンターで食べれるお店もありますよ。

しゃぶしゃぶは日本食の一つとして外国でも有名なメニュー、観光客の多い銀座では特に人が高いジャンルです。

厳選された薄いお肉をそのお店独自の出汁にくぐらせ、箸を返しながらしゃぶしゃぶ。今回は銀座界隈にあるしゃぶしゃぶの名店を厳選し紹介します。

1.鹿児島黒牛しゃぶしゃぶ・せいろ蒸しお肉がふわふわ|華蓮

銀座8丁目にある華蓮は、野菜とお肉は鹿児島を直送していて新鮮でヘルシーなしゃぶしゃぶとせいろ蒸しを楽しむことができます。

店内は高級感を感じる和テイストの落ち着いた雰囲気。土地柄か着物姿の人も多くいました。

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絶品せいろ蒸し 出典:食べログ

鹿児島黒牛はとっても柔らかくてふわふわの食感。アクセントとして黒七味と粉山椒を好みで合わせるとお肉の美味しさが際立ちます。

カウンター席もあるので一人や落ち着いた雰囲気の個室もあるので、仕事でも使いやすいお店です。

[店名]鹿児島華蓮 銀座店
[住所]東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル 8ビル 9F
[交通手段]新橋駅から336m
[営業時間]ランチ11:30~14:00
ディナー17:30~22:30

[定休日]第3日曜日
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

  • 03-3572-3153

2.新年会・忘年会会場に使いやすい個室が充実|らん月

銀座3丁目にあるらん月は、創業70年の老舗。伝統の味を守りながら新しい和の食文化を発信しているお店。

すき焼き、しゃぶしゃぶ、懐石料理・カニ料理のメニューがあり、個室が充実しているので、会社での新年会・忘年会にかなり重宝されています。


インドアビューで店内の雰囲気を確認できます

銀座中央通りに面した、地下一階から5階までの大型店でフロアごとに内装・メニューも変わります。

すき焼、しゃぶしゃぶ折り詰め4500円〜

特選牛肉はA5ランクの和牛、少し厚めにスライスされています。全国から選りすぐりの旬の食材を美味しく堪能することができます。

[店名]銀座 らん月 (ぎんざ らんげつ)
[住所]東京都中央区銀座3-5-8
[交通手段]銀座駅から174m
[営業時間]11:30~22:00
[定休日]無休
[座席]320席 (分煙)
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

  • 03-3567-1021

3.京都の一流おもてなし|瓢喜(ひょうき)

木挽町通りに面した、料亭街の中心に位置する銀座本店。全室個室でおもてなしと美味しい料理を心ゆくまで満喫することができます。

このお店が発案した、出汁の美味しさを堪能できる出汁しゃぶ会席(10800円)は、基本的にポン酢などは付けづに食べるスタイル。

シンプルに出汁だけで食べるしゃぶしゃぶは、岩手県産の白金豚とたっぷりの刻みネギをお肉で巻いて食べるのがおすすめです。素材の美味しさがダイレクトに楽しめますよ。

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床は掘りになっているので足を伸ばして座れます 公式サイト

特別な京野菜を上品で繊細に仕立て、職人の技で美味しさは格別。

コースは5400円から16000円代で、以外にリーズナブルなラインナップ。はじめは敷居が高く感じますが、一度行けばかなり使える優秀店です。

[店名]京都 瓢喜 銀座本店 (きょうと ひょうき)
[住所]東京都中央区銀座7-16-14
[交通手段]銀座7丁目郵便局の斜め向かいです
[営業時間]ランチ(平日11:30-14:00)
ディナー(平日17:30-22:00)(土曜日17:30-22:00)

[定休日]日・祝
[座席]120席 (全面喫煙可)
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

  • 03-6228-4313

4.銀座イチ使いやすい優雅なしゃぶしゃぶ|おもき

銀座らしい上質な時間を楽しめるしゃぶしゃぶ、すき焼きを楽しめるおもき。高級感のある内装なのにリーズナブルなのでとっても使い勝手がいいお店。

100席あるので予約なしでも入りやすく和風モダンの雰囲気がとっても素敵!特別な時間を満喫できます。

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高級感のある内装 公式サイト

名物のしゃぶしゃぶは松坂牛・豚でさっぱりとした甘みが脂の上質さを感じる味。素材をサッとお湯にくぐらせるだけで、とっても美味しい。

トリュフ香る 松阪豚のすき鍋(2,895円)は香り高くシャンパンやワインと合わせるのがおすすめ。

入り口で靴を脱ぐ座敷スタイル、デートにも使い勝手抜群。

[店名]しゃぶしゃぶ すき鍋 おもき 銀座店
[住所]東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル 7F
[交通手段]内幸町駅から357m
[営業時間]ランチ(11:30~15:00)
ディナー(17:00~23:30)

[定休日]無休
[座席]400席 (全面喫煙可)
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

  • 03-5537-3585

5.外国の方の接待に!高級和牛を取揃える|吉祥

吉祥は赤坂で創業した、日本料理専門店創業60年の伝統があります。『食を通して和を感じられる』と外国の方の接待にかなり活用されているお店。


インドアビューで内装を確認できます。

国内独自認定のA5ランクのお肉のみを使い、松坂牛・山形牛・佐賀牛の中でその日に食べ頃のものが提供されます。しゃぶしゃぶがメインでていますが、海外の方にはステーキがとっても好評。

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しゃぶしゃぶは特製ゴマだれで 10800円 公式HP

英語・中国語を話せるスタッフもいてテーブルには呼び出しボタンが上品な感じで設置されています。

店内は完全個室しかなく、隣せきの声も全く響かない安心感があります。夜は1万以上しますが、ランチは3000円ぐらいなので下見にはおすすめです。

[店名]吉祥 銀座本店 (キッショウ)
[住所]東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 4F
[交通手段]銀座駅 B6出口 徒歩1分・有楽町駅 徒歩6分
[営業時間]ランチ(11:30~15:30)
ディナー(平日17:00~23:00)(土・日・祝17:00~22:00)
[定休日]不定休
[座席]60席 (分煙)
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

  • 03-6251-8191

6.肉の問屋がプロヂュース神戸牛づくし|匠苑にくいち

銀座で神戸牛がリーズナブルに味わえる、しゃぶしゃぶ・すき鍋の匠苑にくいちは、お肉の問屋直営だからこそできる低価格で高品質を実現しているお店。


インドアビューで店内を確認できます。

神戸牛の美味しさをダイレクトに味わうにはしゃぶしゃぶがおすすめ。神戸牛セット(2800円)・黒毛和牛セット(2000円)・神戸牛赤身セット(1800円)とかなりリーズナブルですよね。

銀座の夜景が見える席もあるのでデートにもおすすめ。

[店名]匠苑にくいち
[住所]東京都中央区銀座8-8-11 博品館ビル 5F
[交通手段]銀座駅 徒歩5分
[営業時間]ランチ(平日11:30~14:30)(土11:30~16:00)(日・祝日11:30~16:00)
ディナー(平日17:00~22:30)(土17:00~22:30)(日17:00~21:30)

[定休日]無休
[座席]102席 (全面喫煙可)
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

  • 03-3573-7333

7.居酒屋使いもできる使い勝手抜群の超人気店|花大根

予約が取れたらかなりラッキーな銀座の超人気店。しゃぶしゃぶがメインですが居酒屋メニューも美味しいのでかなり使い勝手がいいです。

実は高級店でも出されるお肉をとってもリーズナブルにいただけるとあって、銀座で飲み会を企画する幹事のお店リストには必ず入っていると言われているほど。


インドアビューで店内を確認できます

厳選された国産牛のサシは芸術並みのピンク色をしています。『生で食べれるほど新鮮です』とのこと。

実際に、そのお肉を使った炙り和牛さしとろろ重(1250円)は、上質な和牛リブロースを軽く炙りお重からはみ出るほど乗せた名物。本物のお肉の甘みを堪能することができますよ。

憧れの銀座で財布にプレッシャーをかけずに楽しめるお店です。

[店名]花大根 (はなだいこん)
[住所]東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル B1F
[交通手段]銀座駅B3出口より徒歩2分 
[営業時間]ランチ(火~金11:30~15:00)
ディナー(火~金17:00~23:00)(土・日・祝11:30~23:00)

[定休日]月曜日
[座席]24席 (全面喫煙可)
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

  • 03-3569-0953

8.銀座一丁目の名物牛しゃぶ・カニしゃぶ|瀬里奈 銀座店

銀座ディファニービル地下1階にお店を構える瀬里奈。カニしゃぶ・牛しゃぶが名物。着物をきたスタッフの方が料理を運んでくるので、店内は落ち着いた大人の雰囲気。


カニしゃぶしゃぶ 9720円

神戸牛とカニしゃぶが同時に楽しめるなんてとっても贅沢!蟹料理を食べている時にこまめにおしぼりを変えてくれるので接客もとっても丁寧!

お酒を飲むと一人予算20000円ぐらいになっちゃいますが、ご褒美店として雰囲気・接客など申し分ないほど銀座を満喫できるお店。

[店名]瀬里奈 銀座店 (せりな)
[住所]東京都中央区銀座2-7-17 ティファニー銀座ビル B1F
[交通手段]銀座線 銀座駅 A13出口より徒歩2分・銀座一丁目駅から125m
[営業時間]ランチ(平日11:30~15:00)(土・日・祝12:00~22:00)
ディナー(平日17:00~22:00)

[定休日]年末年始
[座席]83席 (完全禁煙)
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

  • 03-3562-6211

9.店員さんが取り分けてくれる蒸ししゃぶ|好の笹

銀座のマロニエゲートの12階にあるしゃぶしゃぶ屋さんで、銀座40年続く銀座の老舗『銀座しゃぶ通』の出典。夜は夜景を楽しみながらディナーができます。

ショッピングビル内なので週末の方が混雑しています。


インドアビューで店内を確認できます

名物は蒸ししゃぶは、自慢の秘伝の濃厚ゴマだれと野菜を豚肉で巻いて食べると絶品。蒸ししゃぶは、とりわけまで全てお店の方がしてくれるので、その間会話を楽しめます。

蒸すことによってお肉の旨味が凝縮し野菜の美味しさも引き出されるので常連さんも多くいます。さすが銀座の名店。

[店名]銀座しゃぶ通 好の笹 (ぎんざしゃぶつう よしのささ)
[住所]東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート 12F
[交通手段]銀座駅C8出口 徒歩4分
[営業時間]ランチ(平日11:00~15:30)
ディナー(平日17:30~23:00)(土・日・祝17:00~23:00)

[定休日]マロニエゲートに準ずる
[座席]58席 (完全禁煙)
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

  • 03-5159-1287

10.体の芯からぽかぽか薬膳火鍋しゃぶしゃぶ|小肥羊

本格的な薬膳火鍋が食べれる有名店。

白湯と麻辣の2種類のスープには、秘伝のレシピで数十種類の漢方の素材が使われ、食べれば体の芯から温まり、デトックス、疲労回復はもちろん美肌効果もあると言われる絶品のスープは女性に大大大人気。

店内は女性が圧倒的に多いです。小肥羊の火鍋スープは、白湯(パイタン)と麻辣(マーラー)の2種類。


インドアビューで店内を見れます

単品だと白湯と麻辣スープの2種類(2,500円)ですが、コースなら前菜、野菜、お肉一式がついて3218円なのでおすすめです。

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Instagram

美味しくヘルシーだし火鍋は外食でしかいただけないのでおすすめ!

[店名]小肥羊 銀座店 (シャオフェイヤン)
[住所]東京都中央区銀座2-6-9 ginza269ビル 5F
[交通手段]銀座駅 A13出口より徒歩3分・銀座一丁目駅から106m
[営業時間]ランチ(平日11:30~14:30)
ディナー(平日17:00~23:30)(土日祝11:30~23:30)
[定休日]無休
[座席]94席 (分煙)
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

11.ジャズが流れるおしゃれるダイニングで鯛しゃぶ|晩風

銀座の駅からもほど近く、ジャズが流れるおしゃれな和食ダイニング晩風。地下二階なんですがエレベーターが地下一階まででそのあとは階段で下がることになります。

100席用意されていますが、予約で満席であることも多い人気の和食屋さん。地下二階まで降りた後に満席だとショックなので当日でも空席の確認はして方がいいですよ。

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騒がしくない店内 落ち着いて食事ができます

東京名物、マグロねぎま鍋コース(6000円)がとっても人気。マグロの希少部位をふんだんに使用した贅沢な料理でほとんどの人がこの鍋をオーダーしています。

鯛しゃぶを楽しめる 和風ダイニング

料理長は有名和食店で修業を重ねてきているので、魚料理が自慢。鯛しゃぶ・鯛めしも堪能できます。

[店名]晩風
[住所]東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座 B2F
[交通手段]銀座駅から182m
[営業時間]17:00~23:30
[定休日]無休
[座席]100席 (全面喫煙可)
[カード]可
[予約専用] ※お問い合わせの際は「”ミセコレ”を見た」とお伝えるとスムーズです。

まとめ

鹿児島黒牛しゃぶしゃぶ・せいろ蒸しお肉がふわふわ|華蓮
東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル 8ビル 9F

新年会・忘年会会場に使いやすい個室が充実|らん月
東京都中央区銀座3-5-8

京都の一流おもてなし|瓢喜(ひょうき)
東京都中央区銀座7-16-14

銀座イチ使いやすい優雅なしゃぶしゃぶ|おもき
東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル 7F

外国の方の接待に!高級和牛を取揃える|吉祥
東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 4F

肉の問屋がプロヂュース神戸牛づくし|匠苑にくいち
東京都中央区銀座8-8-11 博品館ビル 5F

居酒屋使いもできる使い勝手抜群の超人気店|花大根
東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル B1F

銀座一丁目の名物牛しゃぶ・カニしゃぶ|瀬里奈 銀座店
東京都中央区銀座2-7-17 ティファニー銀座ビル B1F

ここでしか味わえない牛タンしゃぶしゃぶ|好の笹
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート 12F

体の芯からぽかぽか薬膳火鍋しゃぶしゃぶ|小肥羊
東京都中央区銀座2-6-9 ginza269ビル 5F

ジャズが流れるおしゃれるダイニングで鯛しゃぶ|晩風
東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座 B2F